Americana em Macedonia

A comida americana na Macedónia talvez não esteja por todo o lado, mas, se souber onde procurar, encontrará sítios que acertam em cheio. A zona de Debar Maalo, em Skopje, é a sua melhor aposta para um hambúrguer suculento, com aquele toque ligeiramente fumado e no ponto. Locais como o Burger Bar ou o Road Bar servem hambúrgueres e costelas ao estilo americano, genuínos e saborosos, que vão saber mesmo bem depois de um dia a passear pela cidade.

Se lhe apetecer experimentar sabores do churrasco do Sul dos Estados Unidos, passe pelo Smokey Joe’s, em Centar. Não é um sítio requintado, mas a sanduíche de porco desfiado de lá é como uma pequena viagem através do oceano. E, já agora, os domingos são ótimos para provar as asas de frango e as cervejas artesanais enquanto vê um jogo na televisão — um ambiente muito americano.

Tem saudades de um pequeno-almoço clássico de diner? Visite o My Diner, em Aerodrom, onde pode pedir panquecas, bacon crocante e um café que, por um momento, o fará pensar que está no Nebraska. Dica: tente ficar junto à janela, sobretudo nos meses mais quentes, e veja a cidade despertar.

Não espere encontrar grandes cadeias nem uma cozinha americana vistosa. Em vez disso, aprecie uma versão local dos clássicos, num ambiente descontraído. Assim, tudo parece muito mais autêntico e, sinceramente, isso faz parte do encanto da comida americana na Macedónia.