Highlights
- Rundtur i produktionslokalerna och introduktion till produktionsprocessen
- Smaka på unika viner från Ohrid tillsammans med hemlagade produkter från inhemsk produktion
- Skapa minnen och njut av tiden du spenderar på vår vingård
Description
En lång historia av vintillverkning
Vår vingård ligger 4 km från Ohrid i Chekoshtina, mitt i vackra omgivningar. Vi är en familjeägd vingård med en lång historia av vinframställning. Vi har odlat druvor på traditionellt vis samtidigt som vi har antagit ett modernt tillvägagångssätt. Med målet att producera utsökta viner har vi ägnat oss åt vinodling och vinifiering så att varje vin återspeglar den terroir där dess druvor odlas. Vårt huvudmål är att göra denna lilla region uppskattad över hela världen genom att leverera den bästa möjliga produkten till marknaden.
Idealiskt klimat och terroir
Vi har vår egen vingård, omgiven av vacker natur och med en spektakulär utsikt över Ohridsjön. Vår vingård, som omfamnas av Ohridsjön och den svala brisen från berget, är perfekt för produktion av druvor av hög kvalitet och smak. Vingårdarna kräver mycket mänskligt arbete, från beskärning på vintern till bladskötsel, lövskörd och halvering av druvorna på sommaren, till handplockning på hösten. Temperaturskillnaden som varierar mellan dag och natt och brisen skapar en idealisk miljö för etableringen av vinstocken och produktionen av druvor av välkänd kvalitet.
Topprankade viner från regionen
Vår vingård har producerat några av de högsta klassade vinerna i regionen och är fast besluten att ytterligare förbättra kvaliteten till det allra bästa. Vinet har en utsökt smak och arom i varje klunk, eftersom framställningen av vinet sker av högkvalitativa druvor och av expertvintillverkare på vingården. Vinframställningsaktiviteter kan hanteras till sin fulla potential med hjälp av mikroprocessorstyrd temperaturstyrd jäsning. Sedan, för att ge några av våra viner en mer strukturerad smak.
Includes
Provsmakning av 2 vita viner, 2 röda viner
Vinlikör
Hemlagad brandy
Ett fat med getost, fårost, torkat kött, bakverk, tilltugg, efterrätt med stark peppar med mera
Alla våra produkter: ost, bacon, skinka, prosciutto är hemlagade produkter från inhemsk produktion
