Highlights
- Tour pelas instalações de produção e familiarização com o processo de produção
- Deguste vinhos exclusivos de Ocrida com produtos caseiros de produção local
- Crie memórias e aproveite seu tempo na nossa vinícola
Description
Uma longa história de vinificação
Nossa vinícola está localizada a 4 km de Ocrida, em Chekoshtina, em meio a belas paisagens. Somos uma vinícola familiar com uma longa história de vinicultura. Cultivamos uvas tradicionalmente, mas adotamos uma abordagem moderna. Com o objetivo de produzir vinhos requintados, dedicamo-nos à viticultura e à vinificação para que cada vinho reflita o terroir em que suas uvas são cultivadas. Nosso principal objetivo é fazer com que esta pequena região seja apreciada no mundo todo, oferecendo o melhor produto possível ao mercado.
Clima e terroir ideais
Temos nosso próprio vinhedo, cercado por uma bela natureza e com uma vista espetacular do Lago de Ocrida. Rodeado pelo Lago de Ocrida e pela brisa fresca da montanha, nosso vinhedo é perfeito para a produção de uvas de alta qualidade e sabor. Os vinhedos exigem muito trabalho humano, desde a poda no inverno até os cuidados com as folhas, a desfolha e a redução pela metade das uvas no verão, além da colheita manual no outono. A diferença de temperatura que oscila entre o dia e a noite e a brisa criam um ambiente ideal para o desenvolvimento da videira e a produção de uvas de qualidade reconhecida.
Vinhos de alta qualidade da região
Nossa vinícola tem produzido alguns dos vinhos mais bem avaliados da região e se dedica a aprimorar ainda mais a qualidade para alcançar o mais alto nível. O vinho oferece um sabor e um aroma requintados a cada gole, pois sua elaboração é feita com uvas de alta qualidade por enólogos experientes da vinícola. As atividades de vinificação podem ser gerenciadas em todo o seu potencial com a ajuda da fermentação com controle de temperatura por microprocessador. Depois, para dar a alguns dos nossos vinhos um sabor mais estruturado.
Includes
Degustação de 2 vinhos brancos e 2 vinhos tintos
Licor de vinho
Conhaque caseiro
Tábua de queijo de cabra, queijo de ovelha, carne seca, pães, aperitivos, sobremesa de pimenta picante e muito mais
Todos os nossos produtos (queijo, bacon, presunto e prosciutto) são caseiros e de produção local.
