Highlights
- Spróbuj bureka z jogurtem do picia – macedońskiego lekarstwa na „kaca”
- Skosztuj pasty z papryki i bakłażana z białym serem w rustykalnej kafanie w Skopje
- Spróbuj kebapów z grilla węglowego w specjalistycznej restauracji serwującej kebapy
- Na zakończenie skosztuj tradycyjnych deserów w 70-letniej cukierni na Starym Bazarze
- Dowiedz się, jak wznieść toast, zamówić i wymówić nazwy potraw z macedońskiego menu
Description
Street food w Skopje to burek z jogurtem do picia, pasty z papryki i bakłażana z białym serem, kebapi z grilla węglowego oraz tradycyjne słodycze. Lokalny przewodnik o międzynarodowym doświadczeniu zapozna Cię ze wszystkimi czterema potrawami na trasie łączącej stragany i prowadzone przez rodziny lokale, w których naprawdę jedzą mieszkańcy Skopje.
Zaczynamy na targu rolnym Bunjakovec od jeszcze ciepłego bureka z pobliskiej piekarni i rozmawiamy o cieście, nadzieniach oraz o tym, dlaczego Macedończycy popijają go jogurtem zamiast kawą. Następnie udacie się na targowe alejki, gdzie znajdziecie produkty typowe dla danej pory roku – warzywa, przyprawy, owoce, a czasami także miód. Twój przewodnik będzie w razie potrzeby tłumaczył i targował się o ceny.
W południe przy stoliku w kafanie poczujesz smak lata. Pasty z papryki i bakłażana, biały ser, który do nich pasuje, chleb i małe talerzyki, które wciąż się pojawiają, ponieważ tak właśnie wygląda macedoński stół – nie jest on serwowany, lecz tworzony. Jedz powoli. Następny przystanek znajduje się w odległości krótkiego spaceru.
Z kafany przejdziemy przez Debar Maalo, artystyczną dzielnicę, w której mieszkańcy miasta spędzają wieczory. Kebapy schodzą z grilla na węglu drzewnym, miękki placek pita jest rozrywany przy stole, a zamówienie jest składane za Ciebie.
Kończymy słodko. Ostatni przystanek jest zarezerwowany dla deserów przygotowywanych według wielowiekowych przepisów, a Twój przewodnik opowie Ci, jak te potrawy trafiły tutaj i co miał z tym wspólnego bazar.
Zajmujemy się zamawianiem i tłumaczeniem, dostosowujemy porcje do apetytu i potrzeb żywieniowych oraz ograniczamy spacery do minimum. To raczej spokojna podróż degustacyjna niż jeden obfity posiłek, więc na koniec będziesz czuć się przyjemnie najedzony(-a) i otrzymasz listę adresów oraz pewność siebie, by skorzystać z nich na własną rękę. Przyjdź głodny i zadawaj pytania.
Spacer trwa około 2 godzin i 45 minut, a grupa liczy od 2 do 18 osób. Podczas dokonywania rezerwacji dostępna jest opcja dodatkowa – degustacja rakiji.
Includes
Po dokonaniu rezerwacji jedyne, co musisz zrobić, to cieszyć się atrakcją. Wszystko, co wymieniono, jest wliczone w cenę:
Burek i jogurt
Pasty kanapkowe, ser
Kebapi, chleb pita
Słodki przysmak przed pożegnaniem
Excludes
Napiwki
Wydatki osobiste
Wszystko, co nie zostało wymienione w sekcji „Wliczone w cenę”
Important Information
- Spacer trwa około 2 godzin i 45 minut i obejmuje mniej niż 2 kilometry po chodnikach w centrum Skopje.
W programie przewidziane są cztery postoje na degustacje. Przyjdź głodny i pomiń śniadanie
Standardowy spacer nie obejmuje alkoholu. Degustacja rakiji jest dostępna jako płatna opcja dodatkowa podczas rezerwacji i wydłuża czas wycieczki o około 45 minut.
Na każdym przystanku podawane są dania wegetariańskie. Poinformuj nas o tym podczas dokonywania rezerwacji. Na tej trasie nie ma możliwości zorganizowania posiłków wegańskich i bezglutenowych.
Grupa liczy od 2 do 18 uczestników
Wycieczka rozpoczyna się na targu Farmers' Market Bunjakovec, a kończy w artystycznej dzielnicy Debar Maalo, oddalonej o około 20 minut spacerem
Aby skorzystać z opcji obejmującej degustację rakiji, goście muszą mieć ukończone 18 lat.
