Highlights
- Zwiedzanie pomieszczeń produkcyjnych i zapoznanie się z procesem produkcji
- Skosztuj wyjątkowych win z Ochrydu z domowymi produktami pochodzącymi z lokalnej produkcji
- Twórz wspomnienia i spędzaj przyjemne chwile w naszej winiarni
Description
Długa historia produkcji wina
Nasza winnica znajduje się 4 km od Ochrydu w miejscowości Chekoshtina, w pięknej okolicy. Jesteśmy rodzinną winiarnią z długą historią produkcji wina. Uprawiamy winorośl w sposób tradycyjny, jednocześnie stosując nowoczesne podejście. Mając na celu produkcję wykwintnych win, poświęciliśmy się uprawie winorośli i winifikacji, aby każde wino odzwierciedlało terroir, w którym uprawiane są jego winogrona. Naszym głównym celem jest sprawienie, by ten niewielki region był doceniany na całym świecie dzięki dostarczaniu na rynek jak najlepszego produktu.
Idealny klimat i terroir
Posiadamy własną winnicę otoczoną piękną przyrodą i z widokiem na jezioro Ochrydzkie. Otoczona jeziorem Ochrydzkim i chłodną bryzą z gór, nasza winnica jest idealnym miejscem do uprawy winogron o wysokiej jakości i doskonałym smaku. Winnice wymagają dużego nakładu pracy ludzkiej – od przycinania zimą, przez pielęgnację liści, usuwanie liści i przerzedzanie owoców latem, po ręczne zbiory jesienią. Różnica temperatur między dniem a nocą oraz bryza stwarzają idealne warunki do uprawy winorośli i produkcji winogron o renomowanej jakości.
Najwyższej jakości wina z regionu
Nasza winiarnia produkuje jedne z najwyżej ocenianych win w regionie i stara się stale podnosić ich jakość do najwyższego poziomu. Wino zachwyca wykwintnym smakiem i aromatem w każdym łyku, ponieważ jest wytwarzane z winogron wysokiej jakości przez doświadczonych winiarzy w winiarni. Procesy związane z wytwarzaniem wina można optymalizować dzięki fermentacji w warunkach kontrolowanej temperatury, sterowanej przez mikroprocesor. Następnie, aby nadać niektórym naszym winom bardziej wyrazisty smak.
Includes
Degustacja 2 win białych i 2 win czerwonych
Likier winny
Domowa rakija
Deska z serem kozim, serem owczym, suszonym mięsem, wypiekami, przystawkami, deserem z ostrą papryką i nie tylko
Wszystkie nasze produkty: ser, boczek, szynka, prosciutto to domowe wyroby z lokalnej produkcji
