Highlights
- Skosztuj wyśmienitych win i desek wędlin z lokalnymi produktami
- Odwiedź ukryty prawosławny monastyr św. Kozmy i Damiana
- Skorzystaj z transportu z Twojego miejsca zakwaterowania do winnicy i z powrotem
Description
W regionie Ochrydy nie ma ani jednego gospodarstwa domowego, które nie produkowałoby wina. Wydaje się, że tutejsi mieszkańcy mają w sobie coś wyjątkowego, co predestynuje ich do produkcji wina. Podobnie jak wszyscy inni, my również robiliśmy w domu pyszne wina i dzieliliśmy się nimi z przyjaciółmi i rodziną. Po latach produkcji i degustacji, otrzymywania komplementów i pochwał, postanowiliśmy podzielić się naszymi domowymi winami ze światem. Założyliśmy naszą małą winiarnię w 2019 roku i od tego czasu produkujemy około 10 000 butelek wina rocznie.
Nasz proces pozostaje niezmieniony – można go nazwać pierwotnym, jeśli chcesz – niczego nie zmieniliśmy. Starannie ręcznie zbieramy każde pojedyncze winogrono i poświęcamy najwyższą uwagę wszystkim kolejnym procesom. Słuchamy i pozwalamy winu powiedzieć nam, czego potrzebuje. I każdego roku, a nawet każda beczka, ma swój własny charakter i historię. Kiedy pijemy nasze wina i o nich mówimy, nazywamy je dziełami sztuki. Każda beczka z winem podlega odmiennym wpływom i jest modyfikowana przez różne czynniki, dlatego też naturalnie charakteryzuje się odmienną tendencją artystyczną i stylem. Niektóre z nich to czysty czerwony romantyzm, inne są tak precyzyjnie smaczne jak realizm. Kilka z nich jest tak wyśmienitych, że poczujesz się, jakbyś narodził się na nowo. Zgadłeś – należą do naszej kolekcji Renesans.
Podczas degustacji win przewodnik wyjaśni tradycyjną filozofię i kryteria leżące u podstaw wytwarzania naszych roczników.
Wycieczka obejmuje również szczegółowo objaśnioną wizytę w klasztorze św. Kosmy i Damiana, a także spacer po winnicy i piwnicy.
Cena wycieczki obejmuje zorganizowany transport z miejsc zbiórki do winnicy i z powrotem.
Includes
Odbiór z hotelu i powrót
Przewodnik po winiarni
Odwiedziny w klasztorze św. Kosmy i Damiana – opcjonalnie
Zwiedzanie piwnicy winiarskiej
Degustacja 5 różnych win
Degustacja 2 tradycyjnych brandy
Deska lokalnych serów i wędlin
Woda
Important Information
- Wycieczka odbędzie się na terenie posiadłości Winnicy Klasztornej, na tarasie zewnętrznym lub w salonie winnicy.
