Highlights
- Omvisning i produksjonslokalene og innføring i produksjonsprosessen
- Smak på unike Ohrid-viner sammen med hjemmelagde produkter fra lokal produksjon
- Skap minner og nyt tiden på vingården vår
Description
En lang historie med vinproduksjon
Vingården vår ligger 4 km fra Ohrid i Chekoshtina, omgitt av vakre omgivelser. Vi er et familieeid vineri med en lang historie innen vinproduksjon. Vi har dyrket druer på tradisjonell måte, samtidig som vi har tatt i bruk en moderne tilnærming. Med mål om å produsere utsøkte viner har vi viet oss til vindyrking og vinifikasjon, slik at hver vin gjenspeiler terroiret der druene dyrkes. Vårt hovedmål er å gjøre denne lille regionen verdsatt over hele verden ved å levere det best mulige produktet til markedet.
Ideelt klima og terroir
Vi har vår egen vingård, omgitt av vakker natur og med spektakulær utsikt over Ohrid-innsjøen. Vingården vår, som er omgitt av Ohrid-sjøen og den kjølige brisen fra fjellet, er perfekt for produksjon av druer av høy kvalitet og smak. Vinmarkene krever mye menneskelig innsats, fra beskjæring om vinteren til bladpleie, avlønning og halvering av druene om sommeren, og håndplukking om høsten. Temperaturforskjellen som svinger mellom dag og natt, og brisen skaper et ideelt miljø for etablering av vinstokken og produksjon av druer av anerkjent kvalitet.
Topprangerte viner fra regionen
Vingården vår har produsert noen av de høyest rangerte vinene i regionen, og er opptatt av å forbedre kvaliteten ytterligere til det aller beste. Vinen har en utsøkt smak og aroma i hver eneste slurk, ettersom vinen fremstilles av druer av høy kvalitet og av erfarne vinmakere på vingården. Vinproduksjonsaktivitetene kan utnyttes fullt ut ved hjelp av mikroprosessorkontrollert temperaturstyrt gjæring. Deretter, for å gi noen av vinene våre en mer strukturert smak.
Includes
Smaking av to hvitviner og to rødviner
Vinlikør
Hjemmelaget brennevin
Fat med geitost, sauost, tørket kjøtt, bakverk, forretter, dessert med sterk paprika med mer
Alle produktene våre – ost, bacon, skinke og prosciutto – er hjemmelagde produkter fra lokal produksjon.
