Highlights
- Smak på deilige viner og charcuterifat med lokale produkter
- Besøk det bortgjemte ortodokse klosteret St. Cosmas og Damian
- Bli transportert fra overnattingsstedet ditt til vingården og tilbake
Description
Det finnes ikke en eneste husstand i Ohrid-regionen som ikke lager vin. Det virker som om det finnes en spesiell egenskap for vinproduksjon som er nedarvet hos menneskene her. Som alle andre lagde også vi deilige viner hjemme og delte dem med venner og familie. Etter å ha laget og smakt vin i årevis og fått komplimenter og ros, bestemte vi oss for å dele de håndlagde vinene våre med verden. Vi grunnla det lille vinhuset vårt i 2019, og siden da har vi produsert rundt 10 000 flasker vin i året.
Prosessen vår er fortsatt den samme – kall den gjerne opprinnelig – vi har ikke forandret noe. Vi plukker nøye ut hver eneste drue for hånd og vier all vår oppmerksomhet til alle prosessene som følger. Vi lytter og lar vinen fortelle oss hva den trenger. Og hvert år, ja til og med hver tønne, har sin egen vri og historie. Når vi drikker og snakker om vinene våre, omtaler vi dem som kunstverk. Hver fat med vin utsettes for forskjellige påvirkninger og endres av forskjellige elementer, så naturligvis har de forskjellige kunstneriske tendenser og stiler. Noen av dem er ren rød romantikk, andre er like nøyaktig smakfulle som realismen. Mens et par av dem er så gode at de får deg til å føle at du er født på ny, og som du sikkert har gjettet, er de en del av renessansesamlingen vår.
Under vinsmakingen vil guiden forklare den tradisjonelle filosofien og kriteriene som ligger til grunn for produksjonen av årgangene våre.
Et godt forklart besøk i klosteret St. Cosmas og Damian er også inkludert i turen, sammen med en spasertur rundt vingården og kjelleren.
Organisert transport fra møtestedene til vingården og tilbake er inkludert i turprisen.
Includes
Henting og avlevering av hotell
Vingårdsguide
Besøk av St. Cosmas og Damian-klosteret - valgfritt
Besøk av vinkjelleren
Vinsmaking av 5 forskjellige viner
Smaking av 2 tradisjonelle konjakker
Lokale oster og charcuterie tallerken
Vann
Important Information
- Denne turen blir gjennomført på klosterets vingårdseiendom, på uteterrassen eller inne i vingårdens salong.
