Dalvina Winery
Macedonië
De wijnvelden en de wijnmakerij zijn gelegen nabij de stad Strumica, in het zuidoosten van Macedonië, in de Strumichko-Radovishki wijnregio. Meer specifiek in de beroemde vallei van de Struma en Strumeshnica rivieren, die een echt mediterraan klimaat heeft en op een hoogte van 380 meter ligt, omringd door hoge bergen, hebben de wijnvelden een constante lichte wind als gast.<\/p>
De gemiddelde luchttemperatuur in de groeiperiode is 20,2, wat het perfect maakt voor het telen van wijnstokken. Met 210 zonnige dagen per jaar, weinig regen en een lage relatieve luchtvochtigheid - gezonde druiven zijn een belangrijk kenmerk van de regio.<\/p>
Dalvina is een nieuwe wijnmakerij met een capaciteit van 42000 hl. De nieuwste zachte technologie is geïnstalleerd van de ontvangst van de druiven tot de gisting. Het doel is om de unieke eigenschappen van de druiven, de grond en microklimaten van het gebied vast te leggen.<\/p>
