Dalvina Winery

ワイナリーとぶどう畑は、東南マケドニアのストルミツァ市の近くに位置し、ストルミチコ・ラドヴィシュキワイン地域にあります。より具体的には、ストルマ川とストルメシュニツァ川の名高い谷にあり、真の地中海気候を享受し、標高380メートルの高山に囲まれており、ぶどう畑には常に軽やかな風が吹いています。

成長期の平均気温は20.2度で、ワイン用ブドウの栽培に最適な条件を提供します。年間210日の日照、少ない雨、低い相対湿度 - 健康的なブドウがこの地域の主な特徴です。

ダルヴィナは42,000ヘクトリットルの収容能力を持つ新しいワイナリーです。ぶどうの受け入れから発酵に至るまで、最新の低刺激技術が導入されています。目標は、ぶどうの独自の特性、土壌、および地域のマイクロ気候を捕らえることです。