Highlights
- マケドニア原産のワイン品種を発見
- 高級なアバンギャルド料理とのワインペアリングを満喫
- 6品のワイン＆ディナーメニューを堪能
Description
マケドニア産の地元のワインを、地元の食べ物と一緒にテイスティング。ジラフカ、
スメデレフカ、スタヌシナ、プロクペツ、ヴラネツ、テミャニカ。すべてのワインの量は0.1リットルです。料理の量は、前菜が50～75グラム、メインコースが150グラムです。
メニュー：
1. ジラフカワインとフィロペストリー包みチーズ：フレッシュなバルカン原産の品種を、マケドニアの「ビートゥン」チーズをフィロペストリーで包んだものとイチジクと共に
2. スメデレフカ（樽発酵）と自家製チキンパテ。オーク樽で発酵させたユニークな地品種「スメデレフカ」を、自家製チキンパテと合わせてお楽しみください。
3. スタヌシナ・ロゼとワイルドマッシュルームのリゾット：マケドニア原産の品種「スタヌシナ」をワイルドマッシュルームのリゾットと合わせてお楽しみください。
4. プロクペッツとマヴロヴォ産羊の「カシュカヴァル」チーズ。ミディアムボディでスパイシーなバルカン品種のプロクペッツを、地元のチーズや塩漬け肉と合わせてお楽しみください。
5. ヴラネツ・レゼルヴァと豚フィレ肉とネギ、誰もが話題にするマケドニアワイン、ヴラネツ・レゼルヴァを、マケドニアの定番料理である豚肉とネギをアバンギャルドにアレンジした料理とともにお楽しみいただきます。
6. テミャニカのアロマティックワインとリンゴのデザート。マスカットの遠い親戚にあたるアロマティックなテミャニカを、当店自慢のリンゴのデザートと一緒にお召し上がりください。
Includes
アルコール飲料＆食べ物。6杯のグラスワイン（0.1L）と6種類のテイスティング料理
Excludes
メニューのすべての変更およびカスタマイズには、追加料金がかかります。
Important Information
- アルコール飲料や料理は自己責任でお召し上がりください。また、ご予約前にメニューをご覧になり、アレルギー物質が含まれていないかご確認ください。
