スコピエの屋台の食べ物（ブレク、アイヴァル、ケバピ）を地元流に楽しむ

Highlights

• マケドニアの「二日酔い」対策である、飲むヨーグルトと一緒にビュレクを味わう
• 素朴なスコピエのカフェーナで、ピーマンとナスのペーストをホワイトチーズと一緒に味わう
• ケバピ専門店で炭火焼きのケバピを味わう
• 最後に、オールド バザールにある創業70年の菓子店で伝統的なデザートを味わいます
• マケドニア料理のメニューで、乾杯の方法、注文の仕方、発音の仕方を学びましょう

Description

スコピエの屋台の食べ物といえば、飲むヨーグルトを添えたビュレク、白チーズを添えたピーマンとナスのペースト、炭火焼きのケバピ、そして伝統的なお菓子です。国際的な経歴を持つ現地ガイドが、スコピエの住民が実際に食事をする屋台や家族経営の飲食店を結ぶルートで、この4つの料理すべてをご案内します。 まずはブニャコヴェツのファーマーズマーケットで、近所のベーカリーから持ち帰ったまだ温かいブレクを食べながら、生地やフィリング、そしてマケドニア人がコーヒーではなくヨーグルトを一緒に飲む理由についてお話しします。次に、市場の路地に入り、季節の野菜、スパイス、果物、時には蜂蜜などを楽しみます。ガイドが必要に応じて通訳し、値切り交渉をしてくれます。 正午になると、カファナのテーブルに夏の味が登場します。ピーマンとナスのペースト、それに欠かせないホワイトチーズ、パン、そして次々と運ばれてくる小皿料理。マケドニアの食卓は、料理が運ばれてくるというより、こうして作られていくものなのです。ゆっくりお召し上がりください。次の目的地までは徒歩で行きます。 カファナを出て、街の人々が夜遊びに出かけるボヘミアン地区のデバル・マーロを横切ります。炭火からケバピが焼き上がり、柔らかいフラットブレッドがテーブルでちぎられます。注文はすべてお任せください。 締めくくりは甘いものです。最後の訪問先では、何世紀も受け継がれてきたデザートのレシピを味わいます。その間、ガイドがこれらの料理がどのようにこの地へと伝わってきたのか、そしてバザールがどのように関わってきたのかを説明します。 注文と通訳は私たちが担当し、食欲や食事制限に合わせて量を調整し、徒歩での移動は短くします。これは、1回の重い食事というよりは、ペースのあるテイスティングの旅です。そのため、心地よく満腹になった状態で、お店のリストと、それらを自分で活用する自信を持って帰ることができます。お腹を空かせてお越しになり、ご質問ください。 徒歩での所要時間は約2時間45分で、グループの人数は2～18名です。ご予約時に、オプションのアップグレードとしてラキヤのテイスティングをご利用いただけます。

Includes

ご予約後は、体験を楽しむだけです。記載されているものはすべて含まれています： ブレク＆ヨーグルト スプレッド、チーズ ケバピ、ピタパン お別れの前にスイーツ

Excludes

チップ 個人的な出費 料金に含まれるもの」に記載されていないもの

Important Information

• 徒歩での所要時間は約2時間45分で、スコピエ中心部の舗装された道を2km未満歩きます。 4か所のテイスティングスポットが含まれています。お腹を空かせてお越しください。朝食は抜いておきましょう。 標準のウォーキングツアーにはアルコールは含まれていません。ラキヤのテイスティングは、ご予約時に有料のアップグレードとして選択でき、所要時間が約45分加算されます。 すべての立ち寄り先でベジタリアンの方にも対応しています。ご予約時にお知らせください。このルートでは、ビーガンやグルテンフリーの食事は用意できません。 このツアーは、2～18名のグループで催行されます。 ツアーはブニャコヴェツのファーマーズマーケットから始まり、ボヘミアンな雰囲気のデバル・マァロ地区で終了します。2つの場所は約20分の徒歩圏内にあります。 ラキヤのテイスティングを含むオプションには、18歳以上の方のみご参加いただけます