Highlights
- Assaggia deliziosi vini e taglieri di salumi con prodotti locali
- Visita il monastero ortodosso nascosto di Santi Cosma e Damiano
- Approfitta del trasferimento dal tuo alloggio all'azienda vinicola e viceversa
Description
Non c'è una sola famiglia nella regione di Ocrida che non produca vino. Sembra che la gente di qui abbia nel sangue una predisposizione speciale per la vinificazione. Come tutti gli altri, anche noi producevamo deliziosi vini a casa e li condividevamo con amici e familiari. Dopo anni di produzione e degustazione, e dopo aver ricevuto complimenti ed elogi, abbiamo deciso di condividere i nostri vini artigianali con il mondo. Abbiamo fondato la nostra piccola cantina nel 2019 e da allora produciamo circa 10.000 bottiglie di vino all'anno.
Il nostro processo rimane lo stesso, chiamalo primordiale se vuoi, non abbiamo cambiato nulla. Selezioniamo con cura ogni singolo acino d'uva e dedichiamo la massima attenzione a tutti i processi successivi. Ascoltiamo e lasciamo che sia il vino a dirci di cosa ha bisogno. E ogni anno, persino ogni botte, ha la sua particolarità e la sua storia. Quando beviamo e parliamo dei nostri vini, ci riferiamo a loro come a delle opere d'arte. Ogni botte di vino subisce influenze distinte ed è modificata da elementi diversi, quindi naturalmente presenta una tendenza artistica e uno stile diversi. Alcuni sono puro romanticismo rosso, altri sono gustosi e precisi come il realismo. Alcuni sono talmente buoni da farti sentire come se fossi rinato e, come avrai intuito, fanno parte della nostra collezione Rinascimento.
Durante la degustazione di vini, la guida ti illustrerà la filosofia tradizionale e i criteri che stanno alla base della produzione delle nostre annate.
Il tour include anche una visita guidata dettagliata al monastero di San Cosma e Damiano, oltre a una passeggiata nella cantina e nella bottaia.
Il trasferimento organizzato dai punti d'incontro all'azienda vinicola e ritorno è incluso nel prezzo del tour.
Includes
Prelievo e rientro in hotel
Guida alla cantina
Visita del monastero dei Santi Cosma e Damiano - facoltativa
Visita della cantina dell'azienda
Degustazione di 5 vini diversi
Degustazione di 2 grappe tradizionali
Tagliere di formaggi e salumi locali
Acqua
Important Information
- Questo tour si svolgerà nella tenuta della Cantina del Monastero, sulla terrazza esterna o all'interno del salone della cantina
