Highlights
- Maistele simitiä, paikallista aamiaisherkkua
- Maistele tavče gravčeta kebapčinjan kanssa
- Maistele padobranecia, tulumbaa ja makedonialaista baklavaa
- Nauti perinteistä turkkilaista kahvia
- Tutustu herkkuihin vihannestorilla
Description
Muistuttakaamme kaupungin menneisyyttä sen kiemurtelevilla kujilla, jotka ovat täynnä teehuoneita, moskeijoita, käsityöläisten kauppoja ja jopa hyvää päivä- ja yöelämää.
Eksytään miellyttävästi kapeiden katujen sokkeloihin.
Paitsi että se oli itse asiassa kukoistuskaudellaan Euroopan toiseksi suurin ottomaanien basaari (Istanbulin Suurbasaarin jälkeen), se käsittää myös gallerioita, moskeijoita, museoita, ravintoloita ja baareja sekä kaikenlaisia hauskoja ja mielenkiintoisia nähtävyyksiä. Skopjen çarsija ei ole kuin muut. Jotta ymmärtäisit Makedonian rikkaan etnisen koostumuksen muodostavien makedonialaisten, albaanien, turkkilaisten ja kaikkien muiden mielentilaa, sinun on sukellettava siihen. Se on kirjaimellisesti yhteiskunnallis-poliittinen barometri, jonka muutokset kulkevat koko Makedonian muutosten mukana.
Vanha basaari on Skopjen vanhin, historiallisesti tärkein ja tunnelmallisin osa.
Se on pitkälti paikallisten omaisuutta, eikä siellä ole samanlaista ylituristista tunnelmaa kuin joillakin alueen markkinoilla.
Näiden katujen väliin eksyneenä tarjoamme maisteluseikkailun niille, jotka haluavat nauttia ja yhdistää ruoan ja kulttuurikokemuksen. Skopje on kaupunki, jossa on monia kulinaarisia herkkuja. Suurin osa erikoisuuksista perustuu vihanneksiin ja lihaan, joita valmistetaan monissa eri muodoissa ja muodoissa sekä perinteisellä että hyvin epätraditionaalisella tavalla. On myös syytä mainita, että Skopje tarjoaa joitakin parhaita leivonnaisia, joita voit kokeilla vain täällä. Esimerkiksi erittäin suosittu 'SIMIT'. Se on mielenkiintoinen börekin ja pullan sekoitus, joka on rikastettu jogurtilla, ja se on melko unohtumaton paikallinen aamiaisperinne.
Jos olet lukenut jotain Makedonian ruoasta ja erityisesti Tetovon alueesta, tiedät jo, että parhaat Balkanin pavut tulevat tältä alueelta. Ja niin syntyy myös joitakin erityisiä pavuista valmistettuja aterioita, kuten ainutlaatuinen 'Tavce Gravce'. Se on papuateria, joka valmistetaan perinteisessä savipannussa paprikoiden ja mausteiden kanssa kiviuunissa, ja yhdistettynä Kebacinjaan se on maan ainutlaatuisin ateria. Se on kotimaisen keittiömme symboli.
Vihreillä markkinoilla 'Bit Pazar' on runsaasti vihanneksia, hedelmiä, oliiveja, mausteita, juustotyyppejä, tavata... Emme ainoastaan vieraile tässä upeassa monikulttuurisessa paikassa, vaan maistamme myös suoraan paljon ECO-tavaroita, joita paikalliset maanviljelijät tarjoavat kylissä.
Vanhankaupungin vanhin konditoria on myös pakko nähdä. Omistajat valmistavat perinteisesti makeisia, jotka yhdistävät makedonialaista, turkkilaista, serbialaista ja kreikkalaista leivontaperinnettä. Tämän liikkeen salongissa pidämme lyhyen tauon, ennen kuin nautimme hyvin tyypillisen 'Tursko Kafe' -kahvilan vanhassa ottomaanikahvilassa. Moka-kahviamme kutsutaan myös makedonialaiseksi tai jopa turkkilaiseksi kahviksi. Se keitetään kuumalla hiekalla kuparikahvipannussa, ja se on todella jotain erittäin herkullista.
Ole vieraanani Skopjessa ja kokeillaan tätä maukasta seikkailua.
Includes
Tapaaminen sovitussa paikassa
Pääsyliput Cifte Hamamiin
5 herkkua vanhassakaupungissa
