Highlights
- Maista burekia juotavan jogurtin kanssa – se on makedonialainen 'krapulalääke'
- Nauti pippuri- ja munakoisoleviteitä valkoisen juuston kera perinteisessä Skopjen kafanassa
- Maistele hiiligrillissä valmistettuja kebapeja kebapiravintolassa
- Päätä kierros perinteisiin jälkiruokiin 70-vuotiaassa makeisliikkeessä vanhalla basaarilla
- Opi maljan nostamisen ja tilaamisen taidot sekä makedonialaisen ruokalistan ruokien ääntäminen
Description
Skopjen katukeittiöruokaa ovat burek juotavan jogurtin kera, pippuri- ja munakoisotahnat valkoisen juuston kera, hiiligrillatut kebapit ja perinteiset makeiset. Kansainvälinen tausta omaava paikallinen opas esittelee sinulle kaikki neljä reitillä, joka yhdistää kojut ja perheyritysten ravintolat, joissa skopjelaiset todella syövät.
Aloitamme Bunjakov찐in maalaismarkkinoilta, joilla nautimme vielä lämmintä burekia lähileipomosta ja keskustelemme taikinasta, täytteistä ja siitä, miksi makedonialaiset juovat sen kanssa jogurttia kahvin sijasta. Sitten suuntaamme torikujille tutustumaan vuodenaikaan liittyviin tuotteisiin, kuten vihanneksiin, mausteisiin, hedelmiin ja joskus hunajaan. Opas kääntää ja tingataan tarpeen mukaan.
Keskipäivällä kafanan pöytään tulee kesän makuja. Paprika- ja munakoisotahnat, niiden rinnalle kuuluva valkoinen juusto, leipä ja pienet lautaset, joita tulee koko ajan lisää, koska makedonialainen pöytä katetaan pikemminkin näin kuin tarjoamalla. Syö hitaasti. Seuraava pysähdyspaikka on kävelymatkan päässä.
Kafanasta kuljemme Debar Maalon läpi. Se on boheemi kaupunginosa, jossa kaupunki viettää iltaa. Kebapit tulevat hiililtä, pehmeä litteä leipä revitään pöydässä, ja tilaaminen hoidetaan puolestasi.
Päätämme makealla. Viimeinen pysähdyspaikka on varattu vuosisatoja vanhoille jälkiruokaresepteille, ja samalla opas kertoo, miten nämä ruoat ovat päätyneet tänne ja mitä tekemistä basaarilla on asian kanssa.
Me hoidamme tilaamisen ja kääntämisen, räätälöimme annokset ruokahalun ja ruokavaliotarpeiden mukaan ja pidämme kävelymatkat lyhyinä. Tämä on rauhallinen makumatka eikä yksi raskas ateria, joten lähdet mukavan kylläisenä ja saat mukaasi listan osoitteista sekä varmuuden siitä, että osaat käyttää niitä itsenäisesti. Tule nälkäisenä ja kysy kysymyksiä.
Kävelykierros kestää noin 2 tuntia ja 45 minuuttia, ja ryhmän koko on 2–18 henkeä. Rakijan maistelu on saatavilla valinnaisena lisävaihtoehtona varauksen yhteydessä.
Includes
Kun olet tehnyt varauksen, sinun tarvitsee vain nauttia elämyksestä. Kaikki luetellut asiat sisältyvät hintaan:
Burek ja jogurtti
Levitteet, juusto
Kebapeja, pitaleipää
Makea herkku ennen jäähyväisiä
Excludes
Juomarahat
Henkilökohtaiset kulut
Kaikki, mitä ei mainita kohdassa 'Mitä hintaan sisältyy'
Important Information
- Kävelykierros kestää noin 2 tuntia ja 45 minuuttia, ja sen aikana kuljetaan alle 2 kilometriä jalkakäytävillä Skopjen keskustassa.
Sisältää neljä maistelupysähdystä. Tule nälkäisenä ja jätä aamiainen väliin.
Tavallinen kävelykierros ei sisällä alkoholia. Rakijamaistelu on saatavilla maksullisena päivityksenä varauksen yhteydessä, ja se pidentää kierrosta noin 45 minuuttia.
Kasvissyöjille tarjoillaan ruokaa jokaisella pysähdyksellä. Ilmoita asiasta meille varauksen yhteydessä. Vegaanista ja gluteenitonta ruokavaliota ei voida ottaa huomioon tällä reitillä.
Ryhmän koko on 2–18 matkailijaa.
Kierros alkaa Bunjakov찐 torilta ja päättyy Debar Maalon boheemiin kortteliin, jotka ovat noin 20 minuutin kävelymatkan päässä toisistaan.
Asiakkaiden tulee olla vähintään 18-vuotiaita osallistuakseen vaihtoehtoon, joka sisältää rakijan maistelun.
