Highlights
- Tour por las instalaciones de producción y familiarización con el proceso de elaboración
- Prueba vinos únicos de Ohrid con productos caseros de producción local
- Crea recuerdos y disfruta de tu tiempo en nuestra bodega
Description
Una larga historia de elaboración de vinos
Nuestra bodega se encuentra a 4 km de Ohrid, en Chekoshtina, en un entorno precioso. Somos una bodega familiar con una larga tradición vinícola. Cultivamos la uva de forma tradicional, pero adoptando un enfoque moderno. Con el objetivo de elaborar vinos exquisitos, nos hemos dedicado al cultivo de la vid y a la vinificación para que cada vino refleje el «terroir» en el que se cultivan sus uvas. Nuestro principal objetivo es conseguir que esta pequeña región sea apreciada en todo el mundo ofreciendo al mercado el mejor producto posible.
Clima y «terroir» ideales
Tenemos nuestro propio viñedo, rodeado de una naturaleza preciosa, y con unas vistas espectaculares del lago de Ohrid. Nuestro viñedo, abrazado por el lago de Ohrid y la brisa fresca de la montaña, es ideal para la producción de uvas de alta calidad y sabor. Los viñedos requieren mucho trabajo humano, desde la poda en invierno hasta el cuidado de las hojas, la defoliación y el aclareo de las uvas en verano, pasando por la vendimia manual en otoño. La diferencia de temperatura que oscila entre el día y la noche y la brisa crean un entorno ideal para el asentamiento de la vid y la producción de uvas de reconocida calidad.
Vinos de primera categoría de la región
Nuestra bodega ha estado elaborando algunos de los vinos de mayor calidad de la región y se dedica a seguir mejorando la calidad hasta alcanzar la excelencia. El vino ofrece un sabor y un aroma exquisitos en cada sorbo, ya que se elabora con uvas de alta calidad y a manos de enólogos expertos de la bodega. Las actividades de vinificación pueden gestionarse al máximo de su potencial gracias a la fermentación a temperatura controlada por microprocesador. Y, además, para dar a algunos de nuestros vinos un sabor más estructurado.
Includes
Degustación de 2 vinos blancos y 2 vinos tintos
Licor de vino
Aguardiente casero
Tabla de queso de cabra, queso de oveja, carne seca, productos de panadería, aperitivos, postre de pimiento picante y mucho más
Todos nuestros productos (queso, beicon, jamón y prosciutto) son caseros y de producción local.
