Dalvina Winery

Vingårdene og vinkælderen ligger nær byen Strumica, i det sydøstlige Makedonien, i Strumichko-Radovishki vinregionen. Mere specifikt i den berømte dal ved Struma- og Strumeshnica-floderne, der har et ægte Middelhavsklima og i en højde af 380 meter, omgivet af høje bjerge, har vingårdene en konstant let vind som gæst.<\/p>

Den gennemsnitlige lufttemperatur i vækstsæsonen er 20,2, hvilket gør det perfekt til dyrkning af vindruer. Med 210 solrige dage året rundt, lidt regn, lav relativ luftfugtighed - sunde druer er et hovedtræk ved regionen.<\/p>

Dalvina er en ny vinkælder med en kapacitet på 42000 hl. Den nyeste bløde teknologi er blevet installeret fra modtagelse af druerne til fermentationen. Målet er at fange de unikke egenskaber ved druerne, jorden og mikroklimaerne i området.<\/p>