Highlights
- Rundvisning i produktionslokalerne og introduktion til produktionsprocessen
- Smag unikke vine fra Ohrid med hjemmelavede produkter fra lokal produktion
- Skab minder, og nyd din tid på vores vingård
Description
En lang historie med vinproduktion
Vores vingård ligger 4 km fra Ohrid i Chekoshtina i smukke omgivelser. Vi er en familievirksomhed med en lang historie inden for vinfremstilling. Vi har dyrket druer på traditionel vis, samtidig med at vi har anvendt en moderne tilgang. Med det mål at producere udsøgte vine har vi dedikeret os til vindyrkning og vinifikation, så hver vin afspejler det terroir, hvor druerne dyrkes. Vores primære mål er at gøre denne lille region værdsat over hele verden ved at levere det bedst mulige produkt til markedet.
Ideelt klima og terroir
Vi har vores egen vingård, der er omgivet af smuk natur, og en fantastisk udsigt over Ohridsøen. Vores vingård, der er omgivet af Ohrid-søen og den kølige brise fra bjerget, er perfekt til produktion af druer af høj kvalitet og smag. Vingårdene kræver en stor menneskelig indsats, fra beskæring om vinteren til bladpleje, afløvning og halvering af druerne om sommeren og håndplukning om efteråret. Temperaturforskellen mellem dag og nat og brisen skaber et ideelt miljø for etableringen af vinstokken og produktionen af druer af anerkendt kvalitet.
Regionens bedst bedømte vine
Vores vingård har produceret nogle af de bedst bedømte vine i regionen og er dedikeret til yderligere at forbedre kvaliteten til det allerbedste. Vinen har en udsøgt smag og aroma i hver eneste slurk, da vinen fremstilles af druer af høj kvalitet og af erfarne vinproducenter på vingården. Vinproduktionsaktiviteterne kan udnyttes fuldt ud ved hjælp af mikroprocessorstyret temperaturstyret gæring. Derefter for at give nogle af vores vine en mere struktureret smag.
Includes
Smagsprøver på 2 hvidvine og 2 rødvine
Vinlikør
Hjemmelavet brandy
Fad med gedeost, fåreost, tørret kød, bagværk, appetitvækkere, dessert med stærk peber og meget mere
Alle vores produkter: ost, bacon, skinke og prosciutto er hjemmelavede produkter fra lokal produktion
